二甲基二碳酸盐
产品类别:
食品和饲料添加剂/食品添加剂/酸度调节剂英文名称:
dimethyl dicarbonateCAS NO:
004-525-33-1分 子 量:
134.0874EC NO:
224-859-8规 格:
不低于99.8%包 装:
3kg/25kg结 构 式:
二甲基二碳酸盐可透过细胞膜，与微生物体内酶作用，阻断代谢，从而达到杀菌效果。即使很低的使用浓度，DMDC也可在不影响饮料口感、风味和色泽的情况下有效杀灭典型的饮料腐败菌。此外，DMDC可迅速在饮料中完全水解为微量的二氧化碳和甲醇。这也是果汁中的天然成分。
| 品名: | 二甲基二碳酸盐 |
|---|---|
| 用途: | 用于饮料的冷杀菌 |
| 别名 | DMDC |